日本壽司推薦｜食べログ百名店 2025
這張地圖收錄了 299 家精選店家，橫跨富山県、愛知県、東京都、埼玉県、京都府、北海道、愛媛県、山形県、三重県、兵庫県、熊本県、福岡県、神奈川県、秋田県、鹿児島県、岡山県、石川県、徳島県、宮城県、長野県、宮崎県、滋賀県、新潟県、広島県、大阪府、福井県、香川県、岐阜県、福島県、千葉県、青森県、群馬県、佐賀県、和歌山県。以下依縣市整理完整名單，附上招牌菜與推薦重點；想直接在地圖上導航、收藏，打開 Verevel App 一鍵加入整張地圖。
共 299 家 · 34 個縣市
什麼是食べログ百名店？
「百名店」是日本最大美食評論網站「食べログ（Tabelog）」每年依真實用戶評分，從各料理分類中選出的年度 Top 100 名店。本清單為 2025 年度榜單。能入選代表在大量食客的長期評價中名列前茅，是日本在地公認的高信賴名單。以下依地區整理完整店家，附招牌菜；用 Verevel App 一鍵收進地圖，到日本就能直接導航踩點。
富山県（6 家）
- GEJO招牌：白海老、茶碗蒸し、牡蠣
- SOTO招牌：甘エビ
- 扇一 ます寿し本舗招牌：ます寿司
- 立ち喰い鮨 人人
- 鮨 大門招牌：クエ
- 鮨 難波招牌：イカ、白海老、茶碗蒸し
愛知県（29 家）
- SUSHI てさく招牌：鰤、おまかせ、寿司
- sushi一寿夢招牌：おまかせ、寿司
- あま木招牌：蟹、寿司
- おけい鮨 本郷店招牌：海老、握り
- すし 弥助招牌：おまかせ、握り
- すし人 三篤招牌：おまかせ、寿司
- すし処 睦月招牌：ヒラメ、おまかせ、寿司
- すし大作招牌：コハダ、ホタテ
- すし昇招牌：鰤、鯛
- にぎり鮨 一五〇招牌：ウニ、マグロ、鰤
- ふじさわ招牌：赤身、マグロ
- 冨すし招牌：ウニ、茶碗蒸し
- 右江田招牌：大トロ、中トロ、ウニ
- 吉凰招牌：鯛、イカ
- 吉凰 はなれ招牌：鰹、アジ、鯛
- 宿木招牌：光り物、貝
- 寿し道 桜田招牌：ウニ、貝
- 山の井招牌：イカ、おまかせ、寿司
- 極招牌：中トロ、金目鯛、マグロ
- 浜源招牌：蛸、おまかせ、寿司
- 立ち食い寿司 極 名駅4丁目店招牌：寿司
- 鮨 いし黒招牌：穴子、コハダ
- 鮨 しみず招牌：握り
- 鮨 功招牌：おまかせ、寿司
- 鮨 土方招牌：寿司
- 鮨 権左衛門招牌：中トロ、寿司
- 鮨 花車招牌：金目鯛、マグロ、鰻
- 鮨旬美西川招牌：イカ、茶碗蒸し
- 龍文支店招牌：蟹、河豚
東京都（100 家）
- あじゅう田招牌：アジ、ブリ
- あら輝招牌：大トロ、中トロ、赤身
- いちかわ招牌：マグロ、イカ
- うを徳招牌：イカ、海老、ブリ
- きざ㐂招牌：ブリ、握り
- きよ田招牌：おまかせ、握り
- きよ田 離れ招牌：赤身、ウニ、鯛
- くろ﨑招牌：つまみ
- さき田招牌：ブリ、握り
- さわ田招牌：刺身、つまみ、握り
- すが弥
- すきやばし 次郎招牌：握り
- すきやばし 次郎 六本木ヒルズ店招牌：握り
- すし 喜邑招牌：蛤、海老、つまみ
- すし 田いら招牌：マグロ、おまかせ
- すし 良月招牌：ウニ、海老、カツオ
- すし処 宮葉招牌：刺身、つまみ、おまかせ
- すし匠招牌：ブリ、づけ、握り
- すし匠 齋藤招牌：つまみ、握り
- すし家 一柳招牌：ウニ、海老
- はっこく招牌：車海老、海老、握り
- らんまる招牌：中トロ、イカ、鯛
- 三谷招牌：マグロ、ウニ、ブリ
- 不動前 すし 岩澤招牌：おまかせ、握り
- 佐たけ招牌：つまみ
- 佐野鮨招牌：ブリ、ホタテ、握り
- 冨所招牌：大トロ、中トロ、赤身
- 初音鮨招牌：中トロ、赤身、穴子
- 匠 進吾招牌：ブリ、つまみ、握り
- 千葉たかおか招牌：マグロ、ウニ
- 寺子屋 すし匠招牌：つまみ、握り
- 寿司 健招牌：マグロ、つまみ
- 小笹寿し招牌：赤身、コハダ、蛤
- 小笹寿し招牌：おまかせ
- 島津招牌：マグロ、カツオ、つまみ
- 恵比寿 えんどう招牌：つまみ、おまかせ、握り
- 戸越銀座 鮨 ばんど招牌：握り
- 新ばし しみづ招牌：握り
- 新橋鶴八招牌：づけ、つまみ、おまかせ
- 日本橋蛎殻町 すぎた招牌：ウニ
- 木挽町 とも樹招牌：握り
- 東麻布 天本招牌：ブリ、ちらし、つまみ
- 江戸前鮓 すし通招牌：大トロ、中トロ、赤身
- 波濤招牌：いくら、蛤、ブリ
- 海味招牌：ホタテ、おまかせ、握り
- 紀尾井町 三谷招牌：赤身、イカ、ブリ
- 紀尾井町 三谷 別邸
- 紀文寿司招牌：マグロ、ウニ、穴子
- 銀座 鮨 かねさか 本店招牌：鯛、握り
- 銀座いち分招牌：ウニ、づけ、おまかせ
- 青空招牌：マグロ、ウニ、つまみ
- 高柿の鮨招牌：蛤、つまみ、握り
- 鮓 ふじなが招牌：マグロ
- 鮓 村瀬招牌：イカ、おまかせ、握り
- 鮨 あお招牌：握り
- 鮨 あらい招牌：マグロ、ブリ、つまみ
- 鮨 いしやま招牌：イカ
- 鮨 いまむら招牌：マグロ、ブリ、つまみ
- 鮨 きのした招牌：握り
- 鮨 さいとう招牌：大トロ、赤身、コハダ
- 鮨 さいとう 麻布台招牌：マグロ、蛤、握り
- 鮨 さえ喜
- 鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷招牌：ブリ、づけ
- 鮨 たかはし招牌：ウニ、イカ、海老
- 鮨 つぼみ招牌：ウニ、つまみ、握り
- 鮨 なんば 日比谷招牌：海老、ブリ、握り
- 鮨 はしぐち招牌：握り
- 鮨 はしもと招牌：おまかせ、握り
- 鮨 ます田招牌：刺身、つまみ、握り
- 鮨 まつうら招牌：いくら
- 鮨 まつ本招牌：マグロ、ウニ、車海老
- 鮨 みずかみ招牌：ブリ
- 鮨 めい乃招牌：ブリ
- 鮨 やすみつ招牌：ウニ、ブリ、つまみ
- 鮨 ゆうき招牌：サバ
- 鮨 よしたけ
- 鮨 一幸招牌：ウニ、鯛、つまみ
- 鮨 佐がわ招牌：マグロ、握り
- 鮨 利﨑 渋谷招牌：ブリ、つまみ、握り
- 鮨 在
- 鮨 大地招牌：穴子、おまかせ、握り
- 鮨 太一招牌：マグロ、ウニ
- 鮨 奥招牌：蛤、海老、鯛
- 鮨 尚充招牌：ウニ、イカ、ブリ
- 鮨 心白招牌：握り
- 鮨 梢招牌：カツオ、づけ、つまみ
- 鮨 波やし招牌：海老、刺身、おまかせ
- 鮨 浩也招牌：マグロ、アジ
- 鮨 由う招牌：中トロ、赤身、マグロ
- 鮨 竜介招牌：つまみ、おまかせ、握り
- 鮨 美幸招牌：つまみ、おまかせ
- 鮨 西崎招牌：イカ、サバ、かんぴょう巻
- 鮨 鈴木招牌：イカ、ブリ、握り
- 鮨 陸招牌：イカ
- 鮨 龍次郎招牌：中トロ、玉子、蛤
- 鮨しゅんじ招牌：ブリ、つまみ、握り
- 鮨処 やまと
- 鮨桂太招牌：いくら
- 鮨竹招牌：マグロ、ウニ、おまかせ
- 麻布十番 秦野よしき招牌：ウニ、鯛、つまみ
埼玉県（3 家）
- いしまる招牌：鰤、鯛
- 三笠鮨招牌：おまかせ、握り
- 豊鮨招牌：おまかせ、寿司
京都府（3 家）
- きう
- 祇園 鮨 忠保
- 鮨まつもと招牌：真鯛、スミイカ、コハダ
北海道（23 家）
- くりや招牌：あん肝、鰤、ホタテ
- すゝき野 鮨金招牌：ウニ、鰤、蟹
- すし 開招牌：イクラ、握り
- すし宮川招牌：ウニ、鯛、蟹
- まる鮨招牌：アジ、蛸
- 伊勢鮨招牌：おまかせ、握り
- 北の華 はやし招牌：ウニ、海老、貝
- 姫沙羅招牌：ウニ、寿司
- 寿し ひでたか招牌：握り
- 弐ノ蔵招牌：寿司
- 東雲招牌：おまかせ、寿司
- 田久鮓招牌：ウニ、鰤
- 金寿司招牌：おまかせ、握り
- 鮨 おくの招牌：鰤、寿司
- 鮨 しょう太招牌：マグロ、鰤、貝
- 鮨 草平招牌：握り
- 鮨ノ蔵招牌：ウニ、白子、蟹
- 鮨みなと招牌：マグロ、光り物
- 鮨処 有馬招牌：鰤、おまかせ、握り
- 鮨処 美な味招牌：金目鯛、蛸
- 鮨処いちい招牌：マグロ、蟹、蛸
- 鮨棗 本店招牌：茶碗蒸し、おまかせ、寿司
- 鮨菜 和喜智招牌：蟹、茶碗蒸し
愛媛県（4 家）
- くるますし招牌：虎魚、鱧炙り、あわび
- 赤吉招牌：白甘鯛、アコウ
- 鮨 いの招牌：のれそれ、鯛
- 鮨かわなか招牌：中トロ、トロたく巻き、カツオ
山形県（1 家）
- こい勢招牌：ウニ、鯛、イカ
三重県（2 家）
- こま田招牌：トリガイ、蒸鮑
- 江戸町 すぎもと招牌：蛤、中トロ
兵庫県（6 家）
- すし うえだ招牌：鱸、真魚鰹、煮蛸
- 喜一招牌：白子、うに、剣先イカ
- 寿志 城助招牌：鯛、タコ、イクラ
- 淡路島 亙招牌：鯛、剣先イカ、車海老
- 菊水鮓 西店招牌：キス、車海老、鯖の昆布締め
- 鮨 まつ本招牌：香箱蟹、クエ、漬けマグロ
熊本県（5 家）
- すし みむろ招牌：鮑
- むら上招牌：クエ、ゴマ鯖、鮎
- 奴寿司招牌：ヒラメ
- 鮓 たいと
- 鮨中村招牌：とらふく、伊勢海老、太刀魚
福岡県（24 家）
- すし 伍水庵
- たつ庄招牌：鯨、玉子
- にしむら
- 在掌
- 天寿し 京町店招牌：イカ
- 安春計招牌：あん肝、赤ウニ、春子鯛
- 寿司 あさ海招牌：クエ、本マグロ、甘鯛
- 寿司つばさ招牌：稚鮎、茶碗蒸し、白甘鯛
- 我逢人招牌：マグロ、ウニ
- 枯淡
- 江戸前鮨 二鶴
- 照寿司招牌：クエ、鱧、ウニ
- 菊鮨招牌：クエ、蒸鮑、毛蟹の茶碗蒸し
- 近松
- 鮨 おさむ
- 鮨 さかい招牌：毛蟹、ムラサキウニ、煮鮑
- 鮨 そえ島招牌：タコ、カツオ、鯨
- 鮨 よし田招牌：河豚、赤雲丹、鯨
- 鮨 唐島招牌：茶碗蒸し、タコ、メヒカリ
- 鮨 行天招牌：マグロ
- 鮨と天草大王 天音
- 鮨仙八招牌：車海老、ホタルイカ、中トロ
- 鮨処 石ばし招牌：とろさば
- 鮨料理 一高
神奈川県（7 家）
- すし 波良招牌：ウニ、イカ
- なか條招牌：マグロ、鰆、鯛
- 伊藤家のつぼ招牌：イカ
- 鮨 おとわ招牌：鯛、握り
- 鮨 福原招牌：蛸、寿司
- 鮨つぐ招牌：鰤、寿司
- 鮨富招牌：蛤、玉子
秋田県（6 家）
- すし兆招牌：あん肝、蛸
- すし匠招牌：寿司
- 宝寿司分店招牌：ウニ、鰤、イカ
- 鮨 あら田招牌：鰤、おまかせ、握り
- 鮨 小じま招牌：おまかせ、寿司
- 鮨駒招牌：ウニ、マグロ、河豚
鹿児島県（3 家）
- すし処 きみや招牌：マグロ、コハダ、太刀魚
- 名山 きみや招牌：茶碗蒸し、鮎の塩焼き
- 鮨匠 のむら
岡山県（2 家）
- すし処 ひさ田招牌：マグロ
- 鮨 縁招牌：もずく、蛸
石川県（9 家）
- すし処 めくみ招牌：ノドグロの炙り、赤ズワイガニみそ軍艦
- すし屋 小桜招牌：甘鯛
- 乙女寿司招牌：ノドグロ、鮑の肝焼き
- 小松 弥助招牌：穴子
- 幸寿し 本店招牌：ウニ、イクラ、甘エビ
- 飛
- 鮨 いくた
- 鮨 志の助招牌：ノドグロ、赤いか
- 鮨 木場谷招牌：寒ぶり、クエ、甘エビ
徳島県（1 家）
- すし勝招牌：造り盛り合わせ、あら炊き、足赤エビ
宮城県（10 家）
- すし哲 本店招牌：大トロ、鯖、牡蠣
- すし蓑招牌：鰤、寿司
- 亀喜寿司招牌：穴子、イクラ、蟹
- 仙令鮨 JR仙台駅 3階店招牌：ウニ、寿司
- 塩竈 すし哲 S-PAL仙台店招牌：赤身、鯖、牡蠣
- 小判寿司招牌：中トロ、穴子、マグロ
- 氏金寿司招牌：鰤、おまかせ、握り
- 鮨 江なみ招牌：ウニ、ノドグロ、蛸
- 鮨 結委招牌：ウニ、赤貝、貝
- 鮨德招牌：鰤、寿司
長野県（4 家）
- すし崇招牌：鰤、寿司
- 中野屋招牌：おまかせ、寿司
- 菊寿し招牌：寿司
- 鮨 いぬかい招牌：イクラ、貝
宮崎県（3 家）
- ひとつ
- ゆう心招牌：本マグロ
- 一心鮨 光洋招牌：大トロ、赤貝、太刀魚
滋賀県（1 家）
- 京極寿司招牌：鰹たたき、琵琶鱒、小鮎
新潟県（7 家）
- 兄弟寿し招牌：鯛、握り
- 千代鮨招牌：鯛、寿司
- 寿司安招牌：大トロ、中トロ、ウニ
- 登喜和鮨 新潟店招牌：鯛、海老、イカ
- 登喜和鮨 新発田本店招牌：鯛、寿司
- 鮨 奈可久 星野招牌：ウニ、鰤
- 龍寿し招牌：鯛、寿司
広島県（1 家）
- 壮士招牌：鰹、サヨリ、コハダ
大阪府（23 家）
- 大阪天満宮 鮨とよなが
- 寿し おおはた招牌：小柱、鱧、太刀魚
- 寿司 うち田招牌：白子、タコ、ホタルイカ
- 寿司 赤酢招牌：紫ウニ、毛蟹
- 尽誠招牌：あん肝
- 弥助
- 松寿司 たにがわ招牌：伝助穴子
- 越中屋招牌：まぐろ切り落とし、北寄貝、トロタク
- 髙橋 謙太郎招牌：鱧、つぶ貝、白甘鯛
- 鮓 きずな
- 鮨 Shizuku 心斎橋
- 鮨 おおが招牌：ヒラメ、タイラギ貝、ぶり
- 鮨 たく未招牌：あまてがれい、戻り鰹
- 鮨 のぐち
- 鮨 ひじり招牌：マグロ、鰆
- 鮨 三心招牌：コハダ、タコ、マグロ
- 鮨 原正
- 鮨 実紀招牌：クエ
- 鮨 村上二郎招牌：ゴマ鯖、鮑、新子
- 鮨shizuku 西天満招牌：茶碗蒸し、アオリイカ、真鯛
- 鮨処 多田招牌：もずく
- 黒杉招牌：鯛、うなぎ、穴子
- 墨や招牌：イカ
福井県（2 家）
- 寿し島川招牌：ウニ、スズキ、鯵
- 鮨 十兵衛招牌：毛蟹の茶碗蒸し、クエ、太刀魚
香川県（2 家）
- 寿司 中川招牌：毛蟹、うにと鮑のリゾット
- 鮨舳招牌：オコゼ
岐阜県（2 家）
- 寿司 松岡招牌：マグロ、鯛
- 鮨 紺乃招牌：蛸、おまかせ、握り
福島県（3 家）
- 寿司割烹 魚紋招牌：マグロ、イカ
- 小判寿司 棚倉招牌：おまかせ、握り
- 鮨 いとう招牌：牡蠣、おまかせ、握り
千葉県（1 家）
- 寿司栄招牌：鰤、握り
其他地區（1 家）
- 末廣鮨招牌：マグロ、寿司
青森県（1 家）
- 鮨 うえはら招牌：穴子、赤身、マグロ
群馬県（2 家）
- 鮨 恵三招牌：白子、牡蠣、蛸
- 鮨おばな招牌：ウニ、あん肝、鰹
佐賀県（1 家）
- 鮨処 つく田
和歌山県（1 家）
- 鮨義心
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