日本蕎麥麵推薦｜食べログ百名店 2025

什麼是食べログ百名店？

「百名店」是日本最大美食評論網站「食べログ（Tabelog）」每年依真實用戶評分，從各料理分類中選出的年度 Top 100 名店。本清單為 2025 年度榜單。能入選代表在大量食客的長期評價中名列前茅，是日本在地公認的高信賴名單。以下依地區整理完整店家，附招牌菜；用 Verevel App 一鍵收進地圖，到日本就能直接導航踩點。

東京（49 家）

• green glass招牌：お昼のコース、そばがき、蕎麦2種
• おそばの甲賀招牌：鮑とじゅんさいそば
• ら すとらあだ招牌：コース、そばつゆの出汁おひたし、お豆腐
• 一東菴招牌：三種せいろ 天ぷら付き、天ぷら
• 並木藪蕎麦招牌：とろろ蕎麦、天ざる、天ぷら
• 千寿 竹やぶ招牌：だし巻き卵、千寿葱と鴨の粗挽き、半盛り蕎麦
• 吟八亭 やざ和招牌：蕎麦三昧、田舎そば、卵焼き
• 吾妻橋 やぶそば招牌：鴨汁そば、かつ煮、そばがき
• 土家招牌：コース
• 室町 砂場 赤坂店招牌：天ざる、更科そば
• 室町砂場 日本橋本店招牌：天ザル、天もり、更科そば
• 巽蕎麦 志ま平招牌：蕎麦コース、江戸前蕎麦、太打ち田舎蕎麦
• 手打そば 菊谷 巣鴨本店招牌：もり、ざる、天ぷら
• 手打そば風來蕎招牌：きのこおろし蕎麦、鴨せいろ、鱧の天ぷら
• 手打ちそば やっ古招牌：もり蕎麦、かけ蕎麦、十割蕎麦
• 手打ちそば 根津 鷹匠招牌：二色せいろ、鴨せいろ、酒肴盛り合わせ
• 手打ち蕎麦 成冨招牌：十割そば
• 手打ち蕎麦 銀杏
• 手打ち蕎麦切り 匠
• 手打蕎麦 じゆうさん招牌：ぬか漬け、たたきゴボウ、きのこのおひたし
• 手打蕎麦 まるやま招牌：親子丼とせいろ、小エビの天ぷらそば
• 手打蕎麦 松永招牌：二八蕎麦、ジャコ天、地鶏焼き
• 打心蕎庵
• 木挽町 湯津上屋招牌：冷かけすだち、とろろそば
• 東京 土山人招牌：てんぷら、かき揚げ
• 松庵招牌：コース、蕎麦の食べ比べ
• 汐見招牌：おまかせコース
• 江戸蕎麦 ほそ川招牌：冷牡蠣蕎麦、せいろ、かけ
• 流山 すず季招牌：天ざる、生粉打ち十割蕎麦、粗挽き太蕎麦
• 浅草 ひら山招牌：とうもろこしのかき揚げ、桃の白和え、天ぷら
• 浅草じゅうろく招牌：鴨鍋特選コース、天然鮎炭火焼きコース、出汁巻き
• 狭山 翁招牌：ざるそば
• 玄蕎麦 野中招牌：天ぷらと冷たいお蕎麦のセット、海老天ぷら
• 玉笑招牌：おろしそば
• 眠庵招牌：そば2種盛り
• 石臼挽き手打 蕎楽亭招牌：ひやむぎ＆こづゆセット、お蕎麦とこづゆセット
• 神楽坂 大川や招牌：鳥わさ、穴子天せいろ
• 竹ノ下そば招牌：十割蕎麦、田舎そば
• 蕎や 月心招牌：板わさ、出汁巻き玉子、鴨のハツ塩焼き
• 蕎庵 三たて招牌：せいろ蕎麦、玉とじそば、ねぎまそば
• 蕎心招牌：天丼セット
• 蕎麦 たじま招牌：もりそば、昆布じめ
• 蕎麦 流石招牌：十割蕎麦、もり蕎麦、天麩羅
• 蕎麦おさめ招牌：そばがき、そばコース
• 蕎麦会席 つきじ文化人 凬招牌：三点盛り二種のお蕎麦、少なめコース
• 蕎麦切 森の招牌：ざるそば、鴨団子汁、とろろ蕎麦
• 蕎麦切り 酒 大愚招牌：日本酒コース、前菜から締めのそば
• 蕎麦小路 さわらび招牌：鴨汁せいろ、ごま胡桃だれそば
• 蕎麦懐石 無庵招牌：コース、前菜

大阪（24 家）

• あたり屋招牌：そば、天ぷら、辛味大根おろし蕎麦
• いもせ招牌：十割蕎麦、鴨せいろ、蕎麦チップス
• そば処 とき招牌：冷やし夏カレー蕎麦、そば
• そば切り からに招牌：とろろそば、鴨そば、ざる蕎麦
• そば切り 岳空招牌：もりそば、おろしそば、天ぷら盛り
• そば切り 荒凡夫招牌：そば三昧、粗挽き蕎麦
• そば切り 蔦屋招牌：もりそば、トマトそば、鴨ネギそば
• そば切り 鴨嘴招牌：鴨嘴定食、お造り、握り寿司
• そば切り文目堂招牌：十割そば、食べ比べ、板わさ
• なにわ翁招牌：ざるそば、にしんそば、十割そば
• まき埜招牌：二種盛り、山かけそば、海老天そば
• ろあん 大阪堂島店招牌：盛りそば、野菜の三種盛り、鱧の板わさ
• 乾招牌：ざるそば、きのこおろし、ざるおろし
• 十割そば処 山獲招牌：キジざる蕎麦、いのししざる蕎麦、ぼたん鍋
• 四天王寺 はやうち招牌：そば
• 大阪 松下招牌：ざるそば
• 守破離 谷町四丁目店招牌：海老の天ぷらと大根おろしの田毎、鴨のつけ麺
• 手打ちそば はやし招牌：田舎そば、三つ揃えそば、トマト涼みそば
• 独活庵招牌：ざるそば、親子丼
• 笑日志招牌：そばがき、粗挽き粒せいろ、田舎せいろ
• 蕎麦 たかま招牌：もりそば
• 蕎麦人 秋招牌：コーンのかき揚げ、すだちそば
• 蕎麦切りmasa招牌：そば、蕎麦前
• 蕎麦切り大城招牌：もりそば、小海老天麩羅

福井（4 家）

• あみだそば 福の井招牌：おろし蕎麦、焼き鯖そば
• きょうや招牌：おろし蕎麦
• けんぞう蕎麦招牌：おろしそば
• 蕎麦 やすたけ招牌：おろしそば、ソースかつ丼

東根（1 家）

• あらきそば招牌：うす毛利にしん付き

Kutchan（1 家）

• いし豆

鷹巣（1 家）

• いな穂招牌：ランチセット、天ぷらそば

長野（6 家）

• うずら家招牌：ざるそば、天ぷら
• せきざわ招牌：三昧そば、冷かけ三昧、生姜蕎麦
• そばの実招牌：ざるそば、天ぷら
• 石臼挽き蕎麦香房 山の実招牌：ランチコース、そば粉のピザ
• 蕎麦 ふじおか招牌：季節野菜のコース、山菜の盛り合わせ
• 蕎麦旬菜 こすげ招牌：網焼き地鶏せいろそば

越前（1 家）

• うるしや招牌：おろしとせいろ、竹田あげ焼き、鯖寿司

京都（9 家）

• おがわ招牌：鴨せいろ、ざる蕎麦
• すば招牌：酢橘無花果そば、ゆし豆腐と生青海苔そば、エノキ天
• まつもと招牌：ざる蕎麦
• 手打ちそば 花もも招牌：ざる蕎麦、すだちそば、くみあげ湯葉
• 手打ち蕎麦 かね井招牌：鴨のつけ蕎麦、粗挽きそば、蕎麦ぜんざい
• 手打ち蕎麦・鮨 いまふく招牌：二種盛り、アナグマ汁そば、鹿汁そば
• 蕎麦 ろうじな招牌：十割蕎麦、ランチセット
• 蕎麦屋 にこら招牌：ざる蕎麦、鴨焼き
• 隆兵そば招牌：盛り蕎麦、琵琶マスのイクラちらし寿司

橫浜（1 家）

• オリベ招牌：3種の田舎そば、つけとろろそば、かき揚げ天ぷらそば

富山（3 家）

• くちいわ招牌：そば
• 神通町　田村招牌：そば
• 達磨招牌：田舎そば、天ぷら盛り合わせ

御代田（1 家）

• ささくら招牌：ざるそば、ミニ天丼、蕎麦の実コロッケ

福山（1 家）

• サラザン招牌：鴨つけそば

宇治（1 家）

• しゅばく招牌：たぬきそば、辛味大根おろしそば

岐阜（2 家）

• そば くら富招牌：ざるそば、天ぷらざる、粗挽き蕎麦
• 胡蝶庵 仙波招牌：そば寿司、鴨せいろ、手碾きそばがき

富士宮（1 家）

• そばの実 一閑人招牌：生粉打ちそば、玄引きそば

宮崎（2 家）

• そばや哲心招牌：雲丹蕎麦、醍醐そば、萌葱蕎麦
• 蕎麦處 しみず招牌：生粉打せいろ、つけとろ

丹波（1 家）

• そばんち招牌：二八蕎麦、蕎麦掻き、出汁巻き

八日市市（1 家）

• そば処 藤村招牌：十割蕎麦、おろしそば、ざるそば

枚方（2 家）

• そば切り 天笑招牌：鴨汁そば、そばがき、ざる蕎麦
• 手打そば 乃田招牌：もりそば、辛味大根そば、鴨ハムそば

奈良（3 家）

• そば切り 百夜月招牌：十割そば、季節のぶっかけ
• 出雲そば　だんだん招牌：出雲そば、おまかせコース
• 玄招牌：そば切り、蕎麦

武生市（1 家）

• そば蔵 谷川招牌：粗挽きそば、そばがき

水戸（1 家）

• にのまえ招牌：赤土町産常陸秋そば、湯葉蕎麦、もりそば

大田區（1 家）

• もりいろ招牌：自家製からすみそば

丹波篠山市（2 家）

• ろあん松田 篠山店招牌：そば切り、そばがき
• 一会庵招牌：そば切り、そばがき、そばがきぜんざい

榛原あかね臺（1 家）

• 一如庵招牌：そば、天ぷら

松本（3 家）

• 三城招牌：もりそば
• 蕎麦倶楽部　佐々木招牌：昼のコース、もりそば、鴨つけそば
• 野麦招牌：ざるそば、ざるそば大盛り

松江（3 家）

• 中国山地蕎麦工房 ふなつ招牌：出雲そば、割子そば
• 手打 神代そば招牌：割子そば、ミニ親子丼、三彩割子
• 純そば 一風庵招牌：天ぷらそば、湯葉そば、イカ天

所沢（1 家）

• 久呂無木招牌：天もり、そばがき

神戶（5 家）

• 久庵招牌：せいろ、おろしそば、とろろご飯
• 八起招牌：ざる蕎麦、焼き椎茸、鮎の塩焼き
• 北野坂 こばやし招牌：もり蕎麦、ざるそば
• 淡路翁招牌：鱧せいろ、田舎そば、そばアイス
• 蕎麦前 中手 とうは招牌：二種盛り、粗挽き蕎麦

鯖江（1 家）

• 亀蔵招牌：おろしそば、かき揚げ

下呂（1 家）

• 仲佐招牌：天麩羅蕎麦、十割そば

伊達（1 家）

• 伊達 翁招牌：おろしそば、鳥ごぼうせいろ、もりそば

福岡（7 家）

• 信州そば むらた招牌：ざる蕎麦、天ぷらそば
• 手打ちそばやぶ金招牌：おろしそば、いなり
• 江戸そば 佗介招牌：せいろそば
• 蕎麦おざき招牌：黒毛和牛の温かいそば、海老天
• 蕎麦切り かんべえ招牌：そば三昧膳（焼鴨）、そばがき、二八そば
• 赤間茶屋 あ三五招牌：十割そば
• 鄙いまとみ招牌：鴨鍋そば、粗挽きそば

高崎（2 家）

• 凡味 そばきり
• 手打ちそば 舞鶴招牌：豚そば

彥根（1 家）

• 十割手打 そば処 百百百百招牌：十割そば

敦賀（1 家）

• 千束そば招牌：おろしそば、えび天おろしそば、ソースカツ丼

西宮（1 家）

• 土山人 芦屋店招牌：天麩羅せいろ、十割蕎麦

鹿児島（1 家）

• 天神房丸新招牌：のりかけ、せいろ、天ぷら

南魚沼（1 家）

• 宮野屋

駒ヶ根（1 家）

• 山里乃蕎麦 丸富招牌：十割蕎麦、二八蕎麦、地鶏の陶板焼き

日立（1 家）

• 慈久庵招牌：古式鴨けんちんそば、せいろそば、焼畑そばがき

金沢（3 家）

• 手取川 竹やぶ招牌：天せいろそば、せいろそば、海老のかき揚げ
• 手打蕎麦 こより招牌：ざる蕎麦、卵焼き、蕎麦味噌
• 更科藤井招牌：野菜天そば、みょうがそば、うに玉子焼き

品川區（1 家）

• 手打そば 時屋招牌：だし巻き玉子、季節の野菜の天ぷら

山形（1 家）

• 手打ちそば 梅蕎麦

徳島（1 家）

• 手打ちそば 遊山招牌：すだち蕎麦、十割そば、二八そば

松山（2 家）

• 手打ち蕎麦　いよ翁招牌：鴨汁そば、湯葉
• 手打蕎麦まろ招牌：すだちそば

靜岡（1 家）

• 手打ち蕎麦 たがた招牌：たがたおすすめ蕎麦

長浜（1 家）

• 手打ち蕎麦　みたに招牌：そば膳、季節の変わりご膳

大津（2 家）

• 手打ち蕎麦 蕎麦屋すみ蔵招牌：すだち蕎麦、天ぷら付きもり蕎麦、桜エビのかき揚げ
• 皿そば 渚庵招牌：皿そば、近江鴨ロース、鯖ずし

中津川（1 家）

• 手打蕎麦 わくり招牌：せいろ、田舎平打ちそば、天ぷら

秋田（1 家）

• 手打蕎麦かとう招牌：二色蕎麦、二八そば、十割蕎麦

札幌（1 家）

• 手打蕎麦のたぐと招牌：とり天そば、せせり蕎麦

名古屋（2 家）

• 手挽きそば 一心招牌：木曽十割天ざる、特製玉子焼き、ざるそば
• 玄水招牌：蕎麦三昧コース、そばがき、鴨せいろ

鴨川（1 家）

• 手造りそば 打墨庵 加瀬招牌：とろろそば、そばがきぜんざい

ひたちなか市（1 家）

• 木挽庵招牌：二色そば、田舎そば

鉾田（1 家）

• 村屋東亭招牌：鶏天そば、天せいろ

大分（1 家）

• 杵築 翁達磨招牌：つけとろ、そば

伊豆（1 家）

• 浅草じゅうろく 修善寺はなれ

出雲（2 家）

• 献上そば 羽根屋 本店招牌：割子そば、釜揚げそば
• 砂屋招牌：十割そば、割子そば

宇都宮（1 家）

• 甜蕎屋 源平招牌：穴子天ざる、十割そば、粗挽きそば

Mikuni（1 家）

• 盛安招牌：おろしそば、ソースかつ丼

礪波（1 家）

• 福助招牌：田舎そば、玄挽きの海老天せいろ、細挽きそば

柏市（1 家）

• 竹やぶ 柏本店招牌：粗挽きそばがき、田舎せいろ、せいろ

小田原（1 家）

• 竹やぶ 箱根店招牌：天せいろ二枚重ね、せいろ、かぼちゃ天

佐久（1 家）

• 職人館招牌：山里にきけ膳、そばコース

大田原（1 家）

• 胡桃亭招牌：細打ちそば

鶴來朝日町（1 家）

• 草庵招牌：鴨せいろ、天ぷら盛り合わせ、鴨そば

八王子（1 家）

• 蕎麦 坐忘招牌：天せいろ、蕎麦旬香コース、粗挽きそば

鎌倉（1 家）

• 蕎麦 惠土招牌：お任せコース、からすみ蕎麦、ざる蕎麦

広島（1 家）

• 蕎麦きり吟招牌：せいろ、穴子天

郡山（2 家）

• 蕎麦切り あなざわ招牌：極上蕎麦切り
• 蕎麦彩膳 隆仙坊招牌：かき揚げせいろ、そば田楽

豊中（4 家）

• 蕎麦割烹 蕎麦藤招牌：そば、蕎麦割烹コース
• 蕎麦屋 木田招牌：じゅんさい蕎麦、天ぷら、せいろ
• 鴨と醸し 鼓道招牌：鴨料理、そば
• 鼓道招牌：親子丼、地鶏の鍋

郡上（1 家）

• 蕎麦正まつい招牌：ざるそば（本わさび）、蕎麦屋の天ぷら

島田（1 家）

• 薮蕎麦 宮本招牌：ざる蕎麦

西條（1 家）

• 西條そば 甲招牌：粗挽きそば、天ざる

軽井沢（1 家）

• 軽井沢 川上庵 本店招牌：鴨せいろ

熊本（1 家）

• 雪花山房招牌：天ぷらそば、そば

常陸太田（1 家）

• 鯨荘 塩町館招牌：そばコース、そばがき

更多精選地圖

• 芭達雅・泰東綠碗公地圖136 家
• 普吉・泰南綠碗公地圖151 家
• 泰國北部・東北綠碗公地圖223 家
• 曼谷近郊・中部綠碗公地圖360 家
• 曼谷綠碗公地圖987 家
• 2026泰國米其林必比登地圖137 家
• 2026台灣米其林摘星地圖61 家
• 孤獨的美食家 登場店地圖233 家
• Tabelog燒肉百名店2025299 家
• Tabelog燒鳥百名店2025198 家
• Tabelog鰻魚飯百名店202499 家
• Tabelog居酒屋百名店2025200 家
• Tabelog日本料理百名店2025296 家
• Tabelog喫茶店百名店202699 家
• Tabelog壽司百名店2025299 家
• Tabelog甜點百名店2023671 家
• Tabelog天婦羅百名店202599 家
• Tabelog拉麵百名店 2025700 家
• 必比登推薦餐廳2026146 家

一鍵加入這張地圖

打開 Verevel，把這 199 家全部收進你的地圖，開始導航與收藏。