日本蕎麥麵推薦｜食べログ百名店 2025
This map gathers 199 hand-picked spots, spanning 東京都, 大阪府, 福井県, 山形県, 北海道, 秋田県, 長野県, 京都府, 神奈川県, 富山県, 広島県, 岐阜県, 静岡県, 宮崎県, 兵庫県, 滋賀県, 奈良県, 茨城県, 島根県, 埼玉県, 福岡県, 群馬県, 鹿児島県, 新潟県, 石川県, 高知県, 徳島県, 愛媛県, 愛知県, 千葉県, 大分県, 栃木県, 福島県, 熊本県. Below is the full list organized by city, with signature dishes and highlights. To navigate and save them on a real map, open the Verevel app and add the whole map in one tap.
199 spots · 34 cities
What is the Tabelog Hyakumeiten (Top 100)?
"Hyakumeiten" (百名店) is the annual Top 100 that Tabelog — Japan's largest restaurant-review site — selects in each cuisine category based on real user ratings. This is the 2025 edition. Making the list means ranking among the very best across a huge volume of diner reviews, so it's one of the most trusted local food lists in Japan. The full lineup is organized by area below, with signature dishes — save it to a Verevel map to navigate on the ground.
東京都(48)
- green glassSignature: お昼のコース, そばがき, 蕎麦2種
- おそばの甲賀Signature: 鮑とじゅんさいそば
- もりいろSignature: 自家製からすみそば
- ら すとらあだSignature: コース, そばつゆの出汁おひたし, お豆腐
- 一東菴Signature: 三種せいろ 天ぷら付き, 天ぷら
- 並木藪蕎麦Signature: とろろ蕎麦, 天ざる, 天ぷら
- 千寿 竹やぶSignature: だし巻き卵, 千寿葱と鴨の粗挽き, 半盛り蕎麦
- 吟八亭 やざ和Signature: 蕎麦三昧, 田舎そば, 卵焼き
- 吾妻橋 やぶそばSignature: 鴨汁そば, かつ煮, そばがき
- 土家Signature: コース
- 室町 砂場 赤坂店Signature: 天ざる, 更科そば
- 室町砂場 日本橋本店Signature: 天ザル, 天もり, 更科そば
- 巽蕎麦 志ま平Signature: 蕎麦コース, 江戸前蕎麦, 太打ち田舎蕎麦
- 手打そば 菊谷 巣鴨本店Signature: もり, ざる, 天ぷら
- 手打ちそば やっ古Signature: もり蕎麦, かけ蕎麦, 十割蕎麦
- 手打ちそば 根津 鷹匠Signature: 二色せいろ, 鴨せいろ, 酒肴盛り合わせ
- 手打ち蕎麦 成冨Signature: 十割そば
- 手打ち蕎麦 銀杏
- 手打ち蕎麦切り 匠
- 手打蕎麦 じゆうさんSignature: ぬか漬け, たたきゴボウ, きのこのおひたし
- 手打蕎麦 まるやまSignature: 親子丼とせいろ, 小エビの天ぷらそば
- 手打蕎麦 松永Signature: 二八蕎麦, ジャコ天, 地鶏焼き
- 打心蕎庵
- 木挽町 湯津上屋Signature: 冷かけすだち, とろろそば
- 東京 土山人Signature: てんぷら, かき揚げ
- 松庵Signature: コース, 蕎麦の食べ比べ
- 汐見Signature: おまかせコース
- 江戸蕎麦 ほそ川Signature: 冷牡蠣蕎麦, せいろ, かけ
- 浅草 ひら山Signature: とうもろこしのかき揚げ, 桃の白和え, 天ぷら
- 浅草じゅうろくSignature: 鴨鍋特選コース, 天然鮎炭火焼きコース, 出汁巻き
- 玄蕎麦 野中Signature: 天ぷらと冷たいお蕎麦のセット, 海老天ぷら
- 玉笑Signature: おろしそば
- 眠庵Signature: そば2種盛り
- 石臼挽き手打 蕎楽亭Signature: ひやむぎ＆こづゆセット, お蕎麦とこづゆセット
- 神楽坂 大川やSignature: 鳥わさ, 穴子天せいろ
- 竹ノ下そばSignature: 十割蕎麦, 田舎そば
- 蕎や 月心Signature: 板わさ, 出汁巻き玉子, 鴨のハツ塩焼き
- 蕎庵 三たてSignature: せいろ蕎麦, 玉とじそば, ねぎまそば
- 蕎心Signature: 天丼セット
- 蕎麦 たじまSignature: もりそば, 昆布じめ
- 蕎麦 坐忘Signature: 天せいろ, 蕎麦旬香コース, 粗挽きそば
- 蕎麦 流石Signature: 十割蕎麦, もり蕎麦, 天麩羅
- 蕎麦おさめSignature: そばがき, そばコース
- 蕎麦会席 つきじ文化人 凬Signature: 三点盛り二種のお蕎麦, 少なめコース
- 蕎麦切 森のSignature: ざるそば, 鴨団子汁, とろろ蕎麦
- 蕎麦切り 酒 大愚Signature: 日本酒コース, 前菜から締めのそば
- 蕎麦小路 さわらびSignature: 鴨汁せいろ, ごま胡桃だれそば
- 蕎麦懐石 無庵Signature: コース, 前菜
大阪府(28)
- あたり屋Signature: そば, 天ぷら, 辛味大根おろし蕎麦
- いもせSignature: 十割蕎麦, 鴨せいろ, 蕎麦チップス
- そば処 ときSignature: 冷やし夏カレー蕎麦, そば
- そば切り からにSignature: とろろそば, 鴨そば, ざる蕎麦
- そば切り 天笑Signature: 鴨汁そば, そばがき, ざる蕎麦
- そば切り 岳空Signature: もりそば, おろしそば, 天ぷら盛り
- そば切り 荒凡夫Signature: そば三昧, 粗挽き蕎麦
- そば切り 蔦屋Signature: もりそば, トマトそば, 鴨ネギそば
- そば切り 鴨嘴Signature: 鴨嘴定食, お造り, 握り寿司
- そば切り文目堂Signature: 十割そば, 食べ比べ, 板わさ
- なにわ翁Signature: ざるそば, にしんそば, 十割そば
- まき埜Signature: 二種盛り, 山かけそば, 海老天そば
- ろあん 大阪堂島店Signature: 盛りそば, 野菜の三種盛り, 鱧の板わさ
- 乾Signature: ざるそば, きのこおろし, ざるおろし
- 四天王寺 はやうちSignature: そば
- 大阪 松下Signature: ざるそば
- 守破離 谷町四丁目店Signature: 海老の天ぷらと大根おろしの田毎, 鴨のつけ麺
- 手打そば 乃田Signature: もりそば, 辛味大根そば, 鴨ハムそば
- 独活庵Signature: ざるそば, 親子丼
- 笑日志Signature: そばがき, 粗挽き粒せいろ, 田舎せいろ
- 蕎麦 たかまSignature: もりそば
- 蕎麦人 秋Signature: コーンのかき揚げ, すだちそば
- 蕎麦切りmasaSignature: そば, 蕎麦前
- 蕎麦切り大城Signature: もりそば, 小海老天麩羅
- 蕎麦割烹 蕎麦藤Signature: そば, 蕎麦割烹コース
- 蕎麦屋 木田Signature: じゅんさい蕎麦, 天ぷら, せいろ
- 鴨と醸し 鼓道Signature: 鴨料理, そば
- 鼓道Signature: 親子丼, 地鶏の鍋
福井県(9)
- あみだそば 福の井Signature: おろし蕎麦, 焼き鯖そば
- うるしやSignature: おろしとせいろ, 竹田あげ焼き, 鯖寿司
- きょうやSignature: おろし蕎麦
- けんぞう蕎麦Signature: おろしそば
- そば蔵 谷川Signature: 粗挽きそば, そばがき
- 亀蔵Signature: おろしそば, かき揚げ
- 千束そばSignature: おろしそば, えび天おろしそば, ソースカツ丼
- 盛安Signature: おろしそば, ソースかつ丼
- 蕎麦 やすたけSignature: おろしそば, ソースかつ丼
山形県(2)
- あらきそばSignature: うす毛利にしん付き
- 手打ちそば 梅蕎麦
北海道(3)
- いし豆
- 伊達 翁Signature: おろしそば, 鳥ごぼうせいろ, もりそば
- 手打蕎麦のたぐとSignature: とり天そば, せせり蕎麦
秋田県(2)
- いな穂Signature: ランチセット, 天ぷらそば
- 手打蕎麦かとうSignature: 二色蕎麦, 二八そば, 十割蕎麦
長野県(13)
- うずら家Signature: ざるそば, 天ぷら
- ささくらSignature: ざるそば, ミニ天丼, 蕎麦の実コロッケ
- せきざわSignature: 三昧そば, 冷かけ三昧, 生姜蕎麦
- そばの実Signature: ざるそば, 天ぷら
- 三城Signature: もりそば
- 山里乃蕎麦 丸富Signature: 十割蕎麦, 二八蕎麦, 地鶏の陶板焼き
- 石臼挽き蕎麦香房 山の実Signature: ランチコース, そば粉のピザ
- 職人館Signature: 山里にきけ膳, そばコース
- 蕎麦 ふじおかSignature: 季節野菜のコース, 山菜の盛り合わせ
- 蕎麦倶楽部 佐々木Signature: 昼のコース, もりそば, 鴨つけそば
- 蕎麦旬菜 こすげSignature: 網焼き地鶏せいろそば
- 軽井沢 川上庵 本店Signature: 鴨せいろ
- 野麦Signature: ざるそば, ざるそば大盛り
京都府(10)
- おがわSignature: 鴨せいろ, ざる蕎麦
- しゅばくSignature: たぬきそば, 辛味大根おろしそば
- すばSignature: 酢橘無花果そば, ゆし豆腐と生青海苔そば, エノキ天
- まつもとSignature: ざる蕎麦
- 手打ちそば 花ももSignature: ざる蕎麦, すだちそば, くみあげ湯葉
- 手打ち蕎麦 かね井Signature: 鴨のつけ蕎麦, 粗挽きそば, 蕎麦ぜんざい
- 手打ち蕎麦・鮨 いまふくSignature: 二種盛り, アナグマ汁そば, 鹿汁そば
- 蕎麦 ろうじなSignature: 十割蕎麦, ランチセット
- 蕎麦屋 にこらSignature: ざる蕎麦, 鴨焼き
- 隆兵そばSignature: 盛り蕎麦, 琵琶マスのイクラちらし寿司
神奈川県(4)
- オリベSignature: 3種の田舎そば, つけとろろそば, かき揚げ天ぷらそば
- 手打そば風來蕎Signature: きのこおろし蕎麦, 鴨せいろ, 鱧の天ぷら
- 竹やぶ 箱根店Signature: 天せいろ二枚重ね, せいろ, かぼちゃ天
- 蕎麦 惠土Signature: お任せコース, からすみ蕎麦, ざる蕎麦
富山県(4)
- くちいわSignature: そば
- 神通町 田村Signature: そば
- 福助Signature: 田舎そば, 玄挽きの海老天せいろ, 細挽きそば
- 達磨Signature: 田舎そば, 天ぷら盛り合わせ
広島県(2)
- サラザンSignature: 鴨つけそば
- 蕎麦きり吟Signature: せいろ, 穴子天
岐阜県(5)
- そば くら富Signature: ざるそば, 天ぷらざる, 粗挽き蕎麦
- 仲佐Signature: 天麩羅蕎麦, 十割そば
- 手打蕎麦 わくりSignature: せいろ, 田舎平打ちそば, 天ぷら
- 胡蝶庵 仙波Signature: そば寿司, 鴨せいろ, 手碾きそばがき
- 蕎麦正まついSignature: ざるそば（本わさび）, 蕎麦屋の天ぷら
静岡県(4)
- そばの実 一閑人Signature: 生粉打ちそば, 玄引きそば
- 手打ち蕎麦 たがたSignature: たがたおすすめ蕎麦
- 浅草じゅうろく 修善寺はなれ
- 薮蕎麦 宮本Signature: ざる蕎麦
宮崎県(2)
- そばや哲心Signature: 雲丹蕎麦, 醍醐そば, 萌葱蕎麦
- 蕎麦處 しみずSignature: 生粉打せいろ, つけとろ
兵庫県(10)
- そばんちSignature: 二八蕎麦, 蕎麦掻き, 出汁巻き
- ろあん松田 篠山店Signature: そば切り, そばがき
- 一会庵Signature: そば切り, そばがき, そばがきぜんざい
- 久庵Signature: せいろ, おろしそば, とろろご飯
- 八起Signature: ざる蕎麦, 焼き椎茸, 鮎の塩焼き
- 北野坂 こばやしSignature: もり蕎麦, ざるそば
- 十割そば処 山獲Signature: キジざる蕎麦, いのししざる蕎麦, ぼたん鍋
- 土山人 芦屋店Signature: 天麩羅せいろ, 十割蕎麦
- 淡路翁Signature: 鱧せいろ, 田舎そば, そばアイス
- 蕎麦前 中手 とうはSignature: 二種盛り, 粗挽き蕎麦
滋賀県(5)
- そば処 藤村Signature: 十割蕎麦, おろしそば, ざるそば
- 十割手打 そば処 百百百百Signature: 十割そば
- 手打ち蕎麦 みたにSignature: そば膳, 季節の変わりご膳
- 手打ち蕎麦 蕎麦屋すみ蔵Signature: すだち蕎麦, 天ぷら付きもり蕎麦, 桜エビのかき揚げ
- 皿そば 渚庵Signature: 皿そば, 近江鴨ロース, 鯖ずし
奈良県(5)
- そば切り 百夜月Signature: 十割そば, 季節のぶっかけ
- 一如庵Signature: そば, 天ぷら
- 出雲そば だんだんSignature: 出雲そば, おまかせコース
- 手打ちそば はやしSignature: 田舎そば, 三つ揃えそば, トマト涼みそば
- 玄Signature: そば切り, 蕎麦
茨城県(5)
- にのまえSignature: 赤土町産常陸秋そば, 湯葉蕎麦, もりそば
- 慈久庵Signature: 古式鴨けんちんそば, せいろそば, 焼畑そばがき
- 木挽庵Signature: 二色そば, 田舎そば
- 村屋東亭Signature: 鶏天そば, 天せいろ
- 鯨荘 塩町館Signature: そばコース, そばがき
島根県(5)
- 中国山地蕎麦工房 ふなつSignature: 出雲そば, 割子そば
- 手打 神代そばSignature: 割子そば, ミニ親子丼, 三彩割子
- 献上そば 羽根屋 本店Signature: 割子そば, 釜揚げそば
- 砂屋Signature: 十割そば, 割子そば
- 純そば 一風庵Signature: 天ぷらそば, 湯葉そば, イカ天
埼玉県(2)
- 久呂無木Signature: 天もり, そばがき
- 狭山 翁Signature: ざるそば
福岡県(7)
- 信州そば むらたSignature: ざる蕎麦, 天ぷらそば
- 手打ちそばやぶ金Signature: おろしそば, いなり
- 江戸そば 佗介Signature: せいろそば
- 蕎麦おざきSignature: 黒毛和牛の温かいそば, 海老天
- 蕎麦切り かんべえSignature: そば三昧膳（焼鴨）, そばがき, 二八そば
- 赤間茶屋 あ三五Signature: 十割そば
- 鄙いまとみSignature: 鴨鍋そば, 粗挽きそば
群馬県(2)
- 凡味 そばきり
- 手打ちそば 舞鶴Signature: 豚そば
鹿児島県(1)
- 天神房丸新Signature: のりかけ, せいろ, 天ぷら
新潟県(1)
- 宮野屋
石川県(4)
- 手取川 竹やぶSignature: 天せいろそば, せいろそば, 海老のかき揚げ
- 手打蕎麦 こよりSignature: ざる蕎麦, 卵焼き, 蕎麦味噌
- 更科藤井Signature: 野菜天そば, みょうがそば, うに玉子焼き
- 草庵Signature: 鴨せいろ, 天ぷら盛り合わせ, 鴨そば
高知県(1)
- 手打そば 時屋Signature: だし巻き玉子, 季節の野菜の天ぷら
徳島県(1)
- 手打ちそば 遊山Signature: すだち蕎麦, 十割そば, 二八そば
愛媛県(3)
- 手打ち蕎麦 いよ翁Signature: 鴨汁そば, 湯葉
- 手打蕎麦まろSignature: すだちそば
- 西條そば 甲Signature: 粗挽きそば, 天ざる
愛知県(2)
- 手挽きそば 一心Signature: 木曽十割天ざる, 特製玉子焼き, ざるそば
- 玄水Signature: 蕎麦三昧コース, そばがき, 鴨せいろ
千葉県(3)
- 手造りそば 打墨庵 加瀬Signature: とろろそば, そばがきぜんざい
- 流山 すず季Signature: 天ざる, 生粉打ち十割蕎麦, 粗挽き太蕎麦
- 竹やぶ 柏本店Signature: 粗挽きそばがき, 田舎せいろ, せいろ
大分県(1)
- 杵築 翁達磨Signature: つけとろ, そば
栃木県(2)
- 甜蕎屋 源平Signature: 穴子天ざる, 十割そば, 粗挽きそば
- 胡桃亭Signature: 細打ちそば
福島県(2)
- 蕎麦切り あなざわSignature: 極上蕎麦切り
- 蕎麦彩膳 隆仙坊Signature: かき揚げせいろ, そば田楽
熊本県(1)
- 雪花山房Signature: 天ぷらそば, そば
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