日本蕎麥麵推薦｜食べログ百名店 2025

What is the Tabelog Hyakumeiten (Top 100)?

"Hyakumeiten" (百名店) is the annual Top 100 that Tabelog — Japan's largest restaurant-review site — selects in each cuisine category based on real user ratings. This is the 2025 edition. Making the list means ranking among the very best across a huge volume of diner reviews, so it's one of the most trusted local food lists in Japan. The full lineup is organized by area below, with signature dishes — save it to a Verevel map to navigate on the ground.

東京(49)

• green glassSignature: お昼のコース, そばがき, 蕎麦2種
• おそばの甲賀Signature: 鮑とじゅんさいそば
• ら すとらあだSignature: コース, そばつゆの出汁おひたし, お豆腐
• 一東菴Signature: 三種せいろ 天ぷら付き, 天ぷら
• 並木藪蕎麦Signature: とろろ蕎麦, 天ざる, 天ぷら
• 千寿 竹やぶSignature: だし巻き卵, 千寿葱と鴨の粗挽き, 半盛り蕎麦
• 吟八亭 やざ和Signature: 蕎麦三昧, 田舎そば, 卵焼き
• 吾妻橋 やぶそばSignature: 鴨汁そば, かつ煮, そばがき
• 土家Signature: コース
• 室町 砂場 赤坂店Signature: 天ざる, 更科そば
• 室町砂場 日本橋本店Signature: 天ザル, 天もり, 更科そば
• 巽蕎麦 志ま平Signature: 蕎麦コース, 江戸前蕎麦, 太打ち田舎蕎麦
• 手打そば 菊谷 巣鴨本店Signature: もり, ざる, 天ぷら
• 手打そば風來蕎Signature: きのこおろし蕎麦, 鴨せいろ, 鱧の天ぷら
• 手打ちそば やっ古Signature: もり蕎麦, かけ蕎麦, 十割蕎麦
• 手打ちそば 根津 鷹匠Signature: 二色せいろ, 鴨せいろ, 酒肴盛り合わせ
• 手打ち蕎麦 成冨Signature: 十割そば
• 手打ち蕎麦 銀杏
• 手打ち蕎麦切り 匠
• 手打蕎麦 じゆうさんSignature: ぬか漬け, たたきゴボウ, きのこのおひたし
• 手打蕎麦 まるやまSignature: 親子丼とせいろ, 小エビの天ぷらそば
• 手打蕎麦 松永Signature: 二八蕎麦, ジャコ天, 地鶏焼き
• 打心蕎庵
• 木挽町 湯津上屋Signature: 冷かけすだち, とろろそば
• 東京 土山人Signature: てんぷら, かき揚げ
• 松庵Signature: コース, 蕎麦の食べ比べ
• 汐見Signature: おまかせコース
• 江戸蕎麦 ほそ川Signature: 冷牡蠣蕎麦, せいろ, かけ
• 流山 すず季Signature: 天ざる, 生粉打ち十割蕎麦, 粗挽き太蕎麦
• 浅草 ひら山Signature: とうもろこしのかき揚げ, 桃の白和え, 天ぷら
• 浅草じゅうろくSignature: 鴨鍋特選コース, 天然鮎炭火焼きコース, 出汁巻き
• 狭山 翁Signature: ざるそば
• 玄蕎麦 野中Signature: 天ぷらと冷たいお蕎麦のセット, 海老天ぷら
• 玉笑Signature: おろしそば
• 眠庵Signature: そば2種盛り
• 石臼挽き手打 蕎楽亭Signature: ひやむぎ＆こづゆセット, お蕎麦とこづゆセット
• 神楽坂 大川やSignature: 鳥わさ, 穴子天せいろ
• 竹ノ下そばSignature: 十割蕎麦, 田舎そば
• 蕎や 月心Signature: 板わさ, 出汁巻き玉子, 鴨のハツ塩焼き
• 蕎庵 三たてSignature: せいろ蕎麦, 玉とじそば, ねぎまそば
• 蕎心Signature: 天丼セット
• 蕎麦 たじまSignature: もりそば, 昆布じめ
• 蕎麦 流石Signature: 十割蕎麦, もり蕎麦, 天麩羅
• 蕎麦おさめSignature: そばがき, そばコース
• 蕎麦会席 つきじ文化人 凬Signature: 三点盛り二種のお蕎麦, 少なめコース
• 蕎麦切 森のSignature: ざるそば, 鴨団子汁, とろろ蕎麦
• 蕎麦切り 酒 大愚Signature: 日本酒コース, 前菜から締めのそば
• 蕎麦小路 さわらびSignature: 鴨汁せいろ, ごま胡桃だれそば
• 蕎麦懐石 無庵Signature: コース, 前菜

大阪(24)

• あたり屋Signature: そば, 天ぷら, 辛味大根おろし蕎麦
• いもせSignature: 十割蕎麦, 鴨せいろ, 蕎麦チップス
• そば処 ときSignature: 冷やし夏カレー蕎麦, そば
• そば切り からにSignature: とろろそば, 鴨そば, ざる蕎麦
• そば切り 岳空Signature: もりそば, おろしそば, 天ぷら盛り
• そば切り 荒凡夫Signature: そば三昧, 粗挽き蕎麦
• そば切り 蔦屋Signature: もりそば, トマトそば, 鴨ネギそば
• そば切り 鴨嘴Signature: 鴨嘴定食, お造り, 握り寿司
• そば切り文目堂Signature: 十割そば, 食べ比べ, 板わさ
• なにわ翁Signature: ざるそば, にしんそば, 十割そば
• まき埜Signature: 二種盛り, 山かけそば, 海老天そば
• ろあん 大阪堂島店Signature: 盛りそば, 野菜の三種盛り, 鱧の板わさ
• 乾Signature: ざるそば, きのこおろし, ざるおろし
• 十割そば処 山獲Signature: キジざる蕎麦, いのししざる蕎麦, ぼたん鍋
• 四天王寺 はやうちSignature: そば
• 大阪 松下Signature: ざるそば
• 守破離 谷町四丁目店Signature: 海老の天ぷらと大根おろしの田毎, 鴨のつけ麺
• 手打ちそば はやしSignature: 田舎そば, 三つ揃えそば, トマト涼みそば
• 独活庵Signature: ざるそば, 親子丼
• 笑日志Signature: そばがき, 粗挽き粒せいろ, 田舎せいろ
• 蕎麦 たかまSignature: もりそば
• 蕎麦人 秋Signature: コーンのかき揚げ, すだちそば
• 蕎麦切りmasaSignature: そば, 蕎麦前
• 蕎麦切り大城Signature: もりそば, 小海老天麩羅

福井(4)

• あみだそば 福の井Signature: おろし蕎麦, 焼き鯖そば
• きょうやSignature: おろし蕎麦
• けんぞう蕎麦Signature: おろしそば
• 蕎麦 やすたけSignature: おろしそば, ソースかつ丼

東根(1)

• あらきそばSignature: うす毛利にしん付き

Kutchan(1)

• いし豆

鷹巣(1)

• いな穂Signature: ランチセット, 天ぷらそば

長野(6)

• うずら家Signature: ざるそば, 天ぷら
• せきざわSignature: 三昧そば, 冷かけ三昧, 生姜蕎麦
• そばの実Signature: ざるそば, 天ぷら
• 石臼挽き蕎麦香房 山の実Signature: ランチコース, そば粉のピザ
• 蕎麦 ふじおかSignature: 季節野菜のコース, 山菜の盛り合わせ
• 蕎麦旬菜 こすげSignature: 網焼き地鶏せいろそば

越前(1)

• うるしやSignature: おろしとせいろ, 竹田あげ焼き, 鯖寿司

京都(9)

• おがわSignature: 鴨せいろ, ざる蕎麦
• すばSignature: 酢橘無花果そば, ゆし豆腐と生青海苔そば, エノキ天
• まつもとSignature: ざる蕎麦
• 手打ちそば 花ももSignature: ざる蕎麦, すだちそば, くみあげ湯葉
• 手打ち蕎麦 かね井Signature: 鴨のつけ蕎麦, 粗挽きそば, 蕎麦ぜんざい
• 手打ち蕎麦・鮨 いまふくSignature: 二種盛り, アナグマ汁そば, 鹿汁そば
• 蕎麦 ろうじなSignature: 十割蕎麦, ランチセット
• 蕎麦屋 にこらSignature: ざる蕎麦, 鴨焼き
• 隆兵そばSignature: 盛り蕎麦, 琵琶マスのイクラちらし寿司

橫浜(1)

• オリベSignature: 3種の田舎そば, つけとろろそば, かき揚げ天ぷらそば

富山(3)

• くちいわSignature: そば
• 神通町　田村Signature: そば
• 達磨Signature: 田舎そば, 天ぷら盛り合わせ

御代田(1)

• ささくらSignature: ざるそば, ミニ天丼, 蕎麦の実コロッケ

福山(1)

• サラザンSignature: 鴨つけそば

宇治(1)

• しゅばくSignature: たぬきそば, 辛味大根おろしそば

岐阜(2)

• そば くら富Signature: ざるそば, 天ぷらざる, 粗挽き蕎麦
• 胡蝶庵 仙波Signature: そば寿司, 鴨せいろ, 手碾きそばがき

富士宮(1)

• そばの実 一閑人Signature: 生粉打ちそば, 玄引きそば

宮崎(2)

• そばや哲心Signature: 雲丹蕎麦, 醍醐そば, 萌葱蕎麦
• 蕎麦處 しみずSignature: 生粉打せいろ, つけとろ

丹波(1)

• そばんちSignature: 二八蕎麦, 蕎麦掻き, 出汁巻き

八日市市(1)

• そば処 藤村Signature: 十割蕎麦, おろしそば, ざるそば

枚方(2)

• そば切り 天笑Signature: 鴨汁そば, そばがき, ざる蕎麦
• 手打そば 乃田Signature: もりそば, 辛味大根そば, 鴨ハムそば

奈良(3)

• そば切り 百夜月Signature: 十割そば, 季節のぶっかけ
• 出雲そば　だんだんSignature: 出雲そば, おまかせコース
• 玄Signature: そば切り, 蕎麦

武生市(1)

• そば蔵 谷川Signature: 粗挽きそば, そばがき

水戸(1)

• にのまえSignature: 赤土町産常陸秋そば, 湯葉蕎麦, もりそば

大田區(1)

• もりいろSignature: 自家製からすみそば

丹波篠山市(2)

• ろあん松田 篠山店Signature: そば切り, そばがき
• 一会庵Signature: そば切り, そばがき, そばがきぜんざい

榛原あかね臺(1)

• 一如庵Signature: そば, 天ぷら

松本(3)

• 三城Signature: もりそば
• 蕎麦倶楽部　佐々木Signature: 昼のコース, もりそば, 鴨つけそば
• 野麦Signature: ざるそば, ざるそば大盛り

松江(3)

• 中国山地蕎麦工房 ふなつSignature: 出雲そば, 割子そば
• 手打 神代そばSignature: 割子そば, ミニ親子丼, 三彩割子
• 純そば 一風庵Signature: 天ぷらそば, 湯葉そば, イカ天

所沢(1)

• 久呂無木Signature: 天もり, そばがき

神戶(5)

• 久庵Signature: せいろ, おろしそば, とろろご飯
• 八起Signature: ざる蕎麦, 焼き椎茸, 鮎の塩焼き
• 北野坂 こばやしSignature: もり蕎麦, ざるそば
• 淡路翁Signature: 鱧せいろ, 田舎そば, そばアイス
• 蕎麦前 中手 とうはSignature: 二種盛り, 粗挽き蕎麦

鯖江(1)

• 亀蔵Signature: おろしそば, かき揚げ

下呂(1)

• 仲佐Signature: 天麩羅蕎麦, 十割そば

伊達(1)

• 伊達 翁Signature: おろしそば, 鳥ごぼうせいろ, もりそば

福岡(7)

• 信州そば むらたSignature: ざる蕎麦, 天ぷらそば
• 手打ちそばやぶ金Signature: おろしそば, いなり
• 江戸そば 佗介Signature: せいろそば
• 蕎麦おざきSignature: 黒毛和牛の温かいそば, 海老天
• 蕎麦切り かんべえSignature: そば三昧膳（焼鴨）, そばがき, 二八そば
• 赤間茶屋 あ三五Signature: 十割そば
• 鄙いまとみSignature: 鴨鍋そば, 粗挽きそば

高崎(2)

• 凡味 そばきり
• 手打ちそば 舞鶴Signature: 豚そば

彥根(1)

• 十割手打 そば処 百百百百Signature: 十割そば

敦賀(1)

• 千束そばSignature: おろしそば, えび天おろしそば, ソースカツ丼

西宮(1)

• 土山人 芦屋店Signature: 天麩羅せいろ, 十割蕎麦

鹿児島(1)

• 天神房丸新Signature: のりかけ, せいろ, 天ぷら

南魚沼(1)

• 宮野屋

駒ヶ根(1)

• 山里乃蕎麦 丸富Signature: 十割蕎麦, 二八蕎麦, 地鶏の陶板焼き

日立(1)

• 慈久庵Signature: 古式鴨けんちんそば, せいろそば, 焼畑そばがき

金沢(3)

• 手取川 竹やぶSignature: 天せいろそば, せいろそば, 海老のかき揚げ
• 手打蕎麦 こよりSignature: ざる蕎麦, 卵焼き, 蕎麦味噌
• 更科藤井Signature: 野菜天そば, みょうがそば, うに玉子焼き

品川區(1)

• 手打そば 時屋Signature: だし巻き玉子, 季節の野菜の天ぷら

山形(1)

• 手打ちそば 梅蕎麦

徳島(1)

• 手打ちそば 遊山Signature: すだち蕎麦, 十割そば, 二八そば

松山(2)

• 手打ち蕎麦　いよ翁Signature: 鴨汁そば, 湯葉
• 手打蕎麦まろSignature: すだちそば

靜岡(1)

• 手打ち蕎麦 たがたSignature: たがたおすすめ蕎麦

長浜(1)

• 手打ち蕎麦　みたにSignature: そば膳, 季節の変わりご膳

大津(2)

• 手打ち蕎麦 蕎麦屋すみ蔵Signature: すだち蕎麦, 天ぷら付きもり蕎麦, 桜エビのかき揚げ
• 皿そば 渚庵Signature: 皿そば, 近江鴨ロース, 鯖ずし

中津川(1)

• 手打蕎麦 わくりSignature: せいろ, 田舎平打ちそば, 天ぷら

秋田(1)

• 手打蕎麦かとうSignature: 二色蕎麦, 二八そば, 十割蕎麦

札幌(1)

• 手打蕎麦のたぐとSignature: とり天そば, せせり蕎麦

名古屋(2)

• 手挽きそば 一心Signature: 木曽十割天ざる, 特製玉子焼き, ざるそば
• 玄水Signature: 蕎麦三昧コース, そばがき, 鴨せいろ

鴨川(1)

• 手造りそば 打墨庵 加瀬Signature: とろろそば, そばがきぜんざい

ひたちなか市(1)

• 木挽庵Signature: 二色そば, 田舎そば

鉾田(1)

• 村屋東亭Signature: 鶏天そば, 天せいろ

大分(1)

• 杵築 翁達磨Signature: つけとろ, そば

伊豆(1)

• 浅草じゅうろく 修善寺はなれ

出雲(2)

• 献上そば 羽根屋 本店Signature: 割子そば, 釜揚げそば
• 砂屋Signature: 十割そば, 割子そば

宇都宮(1)

• 甜蕎屋 源平Signature: 穴子天ざる, 十割そば, 粗挽きそば

Mikuni(1)

• 盛安Signature: おろしそば, ソースかつ丼

礪波(1)

• 福助Signature: 田舎そば, 玄挽きの海老天せいろ, 細挽きそば

柏市(1)

• 竹やぶ 柏本店Signature: 粗挽きそばがき, 田舎せいろ, せいろ

小田原(1)

• 竹やぶ 箱根店Signature: 天せいろ二枚重ね, せいろ, かぼちゃ天

佐久(1)

• 職人館Signature: 山里にきけ膳, そばコース

大田原(1)

• 胡桃亭Signature: 細打ちそば

鶴來朝日町(1)

• 草庵Signature: 鴨せいろ, 天ぷら盛り合わせ, 鴨そば

八王子(1)

• 蕎麦 坐忘Signature: 天せいろ, 蕎麦旬香コース, 粗挽きそば

鎌倉(1)

• 蕎麦 惠土Signature: お任せコース, からすみ蕎麦, ざる蕎麦

広島(1)

• 蕎麦きり吟Signature: せいろ, 穴子天

郡山(2)

• 蕎麦切り あなざわSignature: 極上蕎麦切り
• 蕎麦彩膳 隆仙坊Signature: かき揚げせいろ, そば田楽

豊中(4)

• 蕎麦割烹 蕎麦藤Signature: そば, 蕎麦割烹コース
• 蕎麦屋 木田Signature: じゅんさい蕎麦, 天ぷら, せいろ
• 鴨と醸し 鼓道Signature: 鴨料理, そば
• 鼓道Signature: 親子丼, 地鶏の鍋

郡上(1)

• 蕎麦正まついSignature: ざるそば（本わさび）, 蕎麦屋の天ぷら

島田(1)

• 薮蕎麦 宮本Signature: ざる蕎麦

西條(1)

• 西條そば 甲Signature: 粗挽きそば, 天ざる

軽井沢(1)

• 軽井沢 川上庵 本店Signature: 鴨せいろ

熊本(1)

• 雪花山房Signature: 天ぷらそば, そば

常陸太田(1)

• 鯨荘 塩町館Signature: そばコース, そばがき

More curated maps

• 芭達雅・泰東綠碗公地圖136 spots
• 普吉・泰南綠碗公地圖151 spots
• 泰國北部・東北綠碗公地圖223 spots
• 曼谷近郊・中部綠碗公地圖360 spots
• 曼谷綠碗公地圖987 spots
• 2026泰國米其林必比登地圖137 spots
• 2026台灣米其林摘星地圖61 spots
• 孤獨的美食家 登場店地圖233 spots
• Tabelog燒肉百名店2025299 spots
• Tabelog燒鳥百名店2025198 spots
• Tabelog鰻魚飯百名店202499 spots
• Tabelog居酒屋百名店2025200 spots
• Tabelog日本料理百名店2025296 spots
• Tabelog喫茶店百名店202699 spots
• Tabelog壽司百名店2025299 spots
• Tabelog甜點百名店2023671 spots
• Tabelog天婦羅百名店202599 spots
• Tabelog拉麵百名店 2025700 spots
• 必比登推薦餐廳2026146 spots

Add this map in one tap

Open Verevel to save all 199 spots to your own map and start navigating.